VINOS DE PATIO El Guindo Cinsault

VINOS DE PATIO El Guindo Cinsault

TERROIR
Parras centenarias plantadas sobre empinadas laderas graníticas en lo alto de Guarilihue, secano
costero de la Región de Ñuble, establecidas con un sistema de conducción en cabeza, ubicados a
25 KM en línea recta del Pacífico e influencia marina para su hidratación sin sistema de regadío
alguno; obteniendo uvas de gran acidez.
VINIFICACIÓN
Cosecha manual en sectores puntuales, la transformación de las uvas se desarrolla de forma
delicada y natural, promoviendo la mínima intervención en la vinificación, con una crianza en
barricas de roble francés, tostado y grano medio durante 6 meses. Composición varietal 100%
cinsault.
NOTAS DE CATA
Rojo ciruela pálido. Nariz a frutillas maceradas, chocolate amargo, guinda ácida, hojas de té
verde, frutos secos, con algo de madera tostada hacia el final.