KUTRALKURA PINOT NOIR ROSÉ
Vinificación
Cosecha manual última semana de marzo, despalillado y estrujado suave de la uva, maceración en prensa por 6 horas, prensado suave, decantación del mosto e inoculación de levaduras, fermentación alcohólica a 18°C.
Crianza
En estanque de acero inoxidable junto a sus lías, batonage mensual.
Embotellado
En febrero de 2020, previa clarificación y estabilización
Análisis Químico
Alcohol: 13%
Ph: 3,1
Acidez total: 6,30 g/l
Notas de Cata
Elegante color “piel de cebolla”, aromas a frutilla, granadina y sandía, boca de cuerpo medio y grata acidez.