BO WINES Fillo Tempraninillo

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BO WINES Fillo Tempraninillo

BO WINES Fillo Tempraninillo


$8.000

BO WINES Fillo Tempraninillo

Viñedo

Pequeño terruño de 2 há de la localidad de Caliboro en la provincia de Linares. Suelos de origen granítico franco arcillosos. Viñedo de secano con una producción de 2000 Kg/há. Vendimia a mano con selección en campo y bodega. Uva bajo contrato.

Notas de Cata

Rojo cereza de media capa, joven en el borde con matices violáceos. En aroma tiene buena intensidad marcado por aromas afrutados con recuerdos a cerezas, bayas rojas y con perfumes láctico-dulces. En boca es fresco con buenos aromas a frutas rojas. En el paso de boca destaca su frutosidad. El retrogusto es largo y agradable marcado por unos taninos muy sedosos y persistentes

Nota

La vinificación es similar para todos los Fillo, la diferencia está marcada por el tipo de levadura seleccionada que utilizamos para la expresión de terruño y variedad en cada Fillo y por la cata que a diario hacemos a los depósitos de fermentación y que va marcando los pasos a seguir según el año.

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